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starbucks验厂最新道德采购标准

更新时间:2017-5-18

  根据星巴克2013年的责任报告,starbucks的目标是确保到 2015 年100% 的咖啡都以合乎道德的方式采购。足见starbucks对道德采购的重视。2013 年,通过遵守C.A.F.E. 规范、公平贸易或其他外部审计体系,我们95% 的咖啡以合乎道德的方式采购。starbucks的行为准则是咖啡与农民权益 (C.A.F.E.) 规范,它是一个全面的咖啡采购计划,可确保在保证咖啡品质的同时,提高社会、经济和环境标准。

  C.A.F.E. 规范是星巴克与 Conservation International (CI) 一道在十年前制定的,已经为超过一百万工人带来了可观的经济和社会影响,并且改善了数千家参与农场的环境。第三方验证组织根据由 200 多项指标构成的全面记分卡评估农场和工厂,而这些第三方组织又由 SCS Global Services负责监督。2013 年,我们 94.9% 的咖啡都通过了 C.A.F.E. 规范验证。星巴克不仅致力于提高自身的符合 C.A.F.E. 规范要求的采购量,还努力将其推广至整个咖啡种植业,甚至包括竞争对手。starbucks选择“开源”的方法,通过共享我们的工具、最佳做法与资源,帮助所有的生产商改善农场的长期可持续发展能力。starbucks与 Conservation International 等组织合作,评估starbucks的采购计划对参与农场和生产商的影响,从而不断改进此计划。


  2008 年,starbucks制定了一个目标,也就到 2015 年,通过遵守 C.A.F.E. 规范、公平贸易和/或其他外部验证或认证计划,确保starbucks的所有咖啡都符合道德采购标准。每年starbucks都在向这个目标稳步迈进,而在 2013 年,starbucks 95.3% 的咖啡都以合乎道德的方式采购,有些咖啡还通过了多项验证或认证。采购通过第三方认证或验证的咖啡不仅符合客户预期,还能帮助保护咖啡种植区的环境,改善咖啡农的生活。从2000 年起,starbucks开始提供公平贸易咖啡,而在 2013 年,starbucks采购的咖啡中有 3,340 万磅 (8.4%) 通过了公平贸易认证。2013 年,starbucks还采购了 440 万磅 (1.1%) 通过认证的有机咖啡。2013 年,星巴克从 27 个国家/地区采购了 3.96 亿磅优质绿色(未经烘焙)咖啡,总采购量较 2012 年有所下降,原因是要消化积压的库存。这些咖啡通过星巴克、Seattle’s Best Coffee 和 Torrefazione Italia 等品牌出售。星巴克的方法的另一个重要方面是采用绿色咖啡价格模式,该方法旨在为优质咖啡提供高价,同时有利于保持价格稳定,促进与供应商之间达成互惠。

  咖啡市场总是会有波动,大部分是由于供需平衡。星巴克 2013 年的平均采购价格为每磅 1.92 美元。为帮助星巴克了解农民向星巴克销售咖啡时所赚的利润,2013 年 97.5% 的采购合同中都包含了经济透明条款。2013 年采购的咖啡豆绝大部分均在当财年烘焙,但也有一些是上一年的库存产品。

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